Dieta

Un’erba Cattiva, che per Fortuna Cresce Sempre…
150 150 Michele

  La frustrazione di trovarla nel prato di casa è comprensibile, ma l’ingratitudine verso il tarassaco è ingiustificata. L’attributo “officinale” che ne accompagna il nome scientifico suggerisce di fare attenzione alle sue virtù ricordando che…

Alimentazione e Diabete. A Tavola si Educa, A Tavola si Previene.
2560 1707 Michele

La dieta per chi soffre di iperglicemia non è affatto complessa o restrittiva, e non si discosta di molto da un’alimentazione sana e bilanciata. Seguirla serve anzitutto a controllare la glicemia tramite un corretto apporto…

Alimenti Processati e Cibo in Generale: Il catione sodio è ubiquitario

Ritenzione Idrica e Alimenti
2560 1707 Michele

Con il termine ritenzione idrica si indica un accumulo di liquidi negli spazi interstiziali, quelli tra cellula e cellula. Tale accumulo causa edema, ovvero un gonfiore anomalo rilevabile di determinate zone del corpo che sono maggiormente…

Aspartame: Zero Calorie o Zero Rischi?
792 521 Michele

Da quasi 30 anni l’aspartame è usato nell’alimentazione mondiale… Il suo elevato potere dolcificante, 200 volte maggiore di quello del saccarosio, permette, con pochi (20) milligrammi, di dolcificare un caffè. L’apporto calorico fornito in casi come questo è trascurabile, attestandosi attorno a 0,08 kCal;…